Benedetta’s Easy Tiramisù (Modified)

Directions

• 1)

  Per prima cosa montiamo a neve la panna fresca. Separiamo gli albumi dai tuorli, e montiamo a neve gli albumi. Quindi frulliamo insieme i tuorli e lo zucchero, aggiungiamo il mascarpone e amalgamiamo bene, poi incorporiamo la panna mescolando con una spatola, e infine gli albumi montati a neve e continuiamo a mescolare fino ad ottenere una crema soffice e spumosa!

  [First, whip the cream. Separate the egg whites from the yolks, and whip the whites into soft peaks. Then mix together the yolks and the sugar, adding the mascarpone and mixing it all together well, then incorporate the cream folding it in with a spatula, and finally add the whipped egg whites and continue to fold everything together until you obtain a mixture that’s soft and creamy!]

• 2)

  Prepariamo il latte al cioccolato e un piatto da portata o un vassoio. Passiamo i savoiardi nel latte al cioccolato e li sistemiamo sul piatto creando una base quadrata. Quindi mettiamo uno strato di crema ricoprendoli completamente. Facciamo un altro strato di savoiardi al latte al cioccolato e ancora uno strato di crema ricoprendo anche i lati della torta.

  [Prepare the chocolate milk and a serving plate or tray. Dip the savoiardi cookies in the chocolate milk and arrange them on the plate creating a square base. Then, place a layer of cream, covering them completely. Make another layer of savoiardi cookies dipped in chocolate milk and another layer of cream also covering the sides of the cake.]

• 3)

  E’ il momento di decorare il nostro tiramisù a scacchi. Tagliamo delle strisce di carta da forno tutte della stessa misura. Le poggiamo delicatamente sulla superficie della torta, due in un senso e due in senso opposto, in modo da formare dei quadrati sulla superficie. Quindi spolveriamo con abbondante cacao amaro.

  [It’s now time to decorate our tiramisù with a checkerboard. Cut strips of parchment paper all the same size. Place them delicately on the top of the cake, two in one direction and two in the opposite direction, so they form several squares on the top. Then dust them generously with cocoa.]

• 4)

  Rimuoviamo delicatamente le strisce di carta. Ora prendiamo altre strisce pulite e le sistemiamo due in un senso e due in senso opposto, questa volta coprendo tutti i quadrati scuri al cacao. Spolveriamo ancora con cacao amaro abbondante e rimuoviamo delicatamente le strisce.

  [Carefully remove the strips of paper. Now take other, clean strips and place them two in one direction and two in the opposite direction, this time covering all the squares covered by cocoa. Dust again generously with cocoa and carefully remove the strips.]

• 5)

  La nostra decorazione per il tiramisù a scacchi è pronta! Un vero spettacolo! Quasi quasi mi dispiace tagliarlo… Il tiramisù è sempre buonissimo e amato da tutti, vi immaginate portarlo in tavola con questa presentazione speciale? Provatelo anche voi e fatemi sapere com’è andata!

  [Our decoration for the checkerboard tiramisù is ready! A real spectacle! I’m almost sorry to cut it… The tiramisù is always delicious and loved by all, Can you imagine bringing such a special presentation to the table? Try it for yourselves and let me know how it went!]